HUEVOS RELLENOS

Ingredientes para 4 comensales:
½ docena de huevos
Atún

Tomate
Mayonesa

Preparación:
Se cuecen los huevos .
Mientras ir mezclando el atún con el tomate frito y reservar

A continuación se parten los huevos por la mitad horizontalmente, quitando las yemas que reservamos.

En una fuente se unta de mayonesa el fondo y encima se pone una capa de atún on tomate.

En el hueco que dejan las yemas se rellena de la mezcla de atún y tomate y se van poniendo boca abajo en la bandeja, una vez colocados todos los huevos con una cucharita pequeña se les pone encima una poquita mayonesa.

Las yemas se van desmigando encima de los huevos y se reparten encima de la mayonesa cubriendo toda la bandeja

Sírvase frío.